Deze grote Tijger garnalen zijn al gepeld voor uw gemak. In deze maatvoering (16-20) zitten er ongeveer 35/40 garnalen in de zak met een netto gewicht van 800 gram, inclusief glazering 1000 gram. Deze garnalen worden ingevroren met een beschermend laagje water, om er voor te zorgen dat de garnalen niet beschadigen of uitdrogen in de vriezer.
Wat is nou eigenlijk het verschil tussen een gamba, een scampi of een garnaal? In principe helemaal niks, want gamba is garnaal in het Spaans en scampi in het Italiaans. Bij garnalen denkt men wel vaker aan de kleine garnaaltjes in de salade of aan onze eigen Hollandse garnalen. Sampi of gamba wordt toch vaker geassocieerd met de grote garnalen die je restaurants geserveerd krijgt.
Heerlijk voor bij een Surf en Turf in combinatie met een van onze heerlijke biefstukken.
Het bericht Black Tiger gamba gepeld verscheen eerst op Vis en vlees.
